bezelye mevsimi ne demek?

Bezelye Mevsimi Hakkında Bilgiler

Bezelye, baklagiller familyasına ait, serin iklim sebzesidir ve genellikle ilkbahar ve yaz aylarında taze olarak tüketilir. Dolayısıyla bezelye mevsimi, genel olarak ilkbaharın sonları ve yazın başları olarak kabul edilir. Ancak, farklı bölgelerde iklim koşullarına bağlı olarak bu dönemde değişiklikler olabilir.

Bezelye Mevsiminin Özellikleri:

• İlkbahar: Genellikle Nisan ayından itibaren bezelyeler tezgahlarda görünmeye başlar. Özellikle Akdeniz ve Ege gibi ılıman iklime sahip bölgelerde bu dönem daha erkene kayabilir. İlkbahar bezelyeleri genellikle daha tatlı ve tazedir.
• Yaz: Haziran ve Temmuz ayları, bezelye hasadının en yoğun olduğu dönemlerdir. Bu aylarda bezelye, pazarlarda ve marketlerde bol miktarda bulunur ve fiyatları daha uygun olabilir.
• Bölgelere Göre Değişiklik: İç Anadolu gibi karasal iklime sahip bölgelerde bezelye mevsimi, kıyı bölgelerine göre biraz daha geç başlar ve daha kısa sürebilir.
• Dondurulmuş Bezelye: Taze bezelyenin mevsimi dışında da tüketilebilmesi için dondurulmuş bezelye alternatifleri mevcuttur. Bu sayede yıl boyunca bezelyenin tadını çıkarabilirsiniz.
• Besin Değeri: Bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Özellikle C vitamini, K vitamini ve lif içerir.
• Kullanım Alanları: Bezelye, yemeklerde, salatalarda, çorbalarda ve garnitür olarak sıklıkla kullanılır. Taze olarak tüketilebildiği gibi, konservesi veya dondurulmuş hali de yaygın olarak bulunur.